Без пыли и примесей: 10 лучших марок растворимого кофе - итоги проверки Росконтроля

На растворимый кофе приходится около 50% потребления кофе в некоторых странах и 13% во всём мире. Его главные преимущества: готовить быстрее и проще, обычно дешевле зернового.

Что проверяли

Экспертиза Росконтроля оценивала безопасность, натуральность и качество. Все образцы изготовлены из натурального кофе, без примесей злаков. Разовые доза кофеина не должна превышать 100 мг (это 2–3 г растворимого кофе).

Топ-10 лучшего растворимого кофе

Jardin (сублимированный, рейтинг 83). Безопасен, из кофейных зёрен, без посторонних ингредиентов. Указан сорт (арабика из Кении), масса нетто соответствует.

Jacobs Monarch (сублимированный, 79). Безопасен, без посторонних ингредиентов. Недостаток: не указан ботанический сорт.

Tchibo Exclusive (сублимированный, 78). Безопасен, указан сорт (арабика и робуста). Содержание кофеина 3,72%.

Nescafe Classic (гранулированный, 78). Безопасен, без микотоксинов, из натурального кофе, кофеина 4,25%.

Today (сублимированный, 78). Безопасен, из арабики, без посторонних ингредиентов. Недостаток: низкое содержание кофеина (в пределах нормы, но ниже среднего).

«Чёрная карта» (сублимированный, 77). Безопасен, без посторонних ингредиентов. Недостатки: не указан сорт, аромат не ярко выраженный (должен быть ярко выраженным).

Auchan (гранулированный, 77). Безопасен, из натурального кофе, кофеина 4,48%.

«Московская кофейня на паяхъ» (сублимированный, 77). Безопасен, хорошие органолептические свойства. Недостаток: кофеина всего 2,94%.

Milagro Gold (сублимированный, 76). Безопасен, без посторонних ингредиентов. Недостаток: не указан ботанический сорт.

Ambassador Platinum (сублимированный, 76). Безопасен, хорошие органолептические свойства.

Коротко о главном

Растворимый кофе не должен содержать примесей (цикорий, ячменный или желудевый экстракт — это уже кофейные напитки, а не кофе).

Если кофе слишком тёмный или чёрный — он из пережаренных зёрен и может горчить.

Кристаллики сублимированного кофе должны быть твёрдыми, с острыми углами, не слипшимися.

Кристаллы гранулированного кофе должны быть плотными и крупными.

Читайте также:

Вместо Пхукета и Бали: остров с белоснежными пляжами и густыми мангровыми джунглями - цены ниже, экзотики больше Купила дешевую горбушу в Светофоре, а при разделке глаза на лоб полезли: муж тут же примчался на мой крик Если вам 45-70 лет: 1 чайная ложка каждый день поможет сохранить ясность ума и еще 4 рекомендации академика Микулина