Осклизлая масса, мяса нет: честный отзыв на шашлык из "Магнита" - вес маринада и цены

Пользовательница портала IRECOMMEND.RU поделилась отзывом о маринованном шашлыке из «Магнита».

Общая информация

Цена — 250 рублей за 1 кг. Производитель — «М Свежесть» . Срок годности — до 25 суток, после вскрытия — не более суток. Хранить при температуре 0… 4 °C.

Упаковка и маринад

Мясо продаётся уже нарезанным, в маринаде, в вакуумном пакете. Маринад красный. Лука в маринаде нет.

Сначала покупательница смутилась из-за большого количества воды внутри упаковки. Но после взвешивания выяснилось: тара с жидкостью весила 530 г, пустая тара — 250 г. Значит, воды внутри примерно 280 г. Вес всей упаковки был чуть больше 2 кг, так что 280 г — капля в море.

Как жарили и что получилось

Жарили на углях. Мясо жарится быстро — это карбонат искусственно выращенного животного, оно отличается от домашнего скота. Зажарили до золотистой корочки, крови внутри не было.

Первый минус: куски разного размера — огромные, мелкие и тонкие. Готовка у них разная, но такое бывает в любом готовом маринаде.

Мясо получилось мягким, сочным, легко откусывалось и жевалось. При нажатии из любого куска выделялся прозрачный сок.

Что не понравилось

Мясо показалось «осклизлым». Обычно семья автора покупает домашнее мясо с другой структурой — более гладкое и жуётся иначе. Сын сказал, что «нет мяса». Ему два куска подряд попались невкусные: один с огромными желваками, другой наполовину из жира. Жир оказался искусственным — под воздействием жара не растопился, остался запечённым с плотной текстурой.

Что понравилось

Женщина осталась в восторге. Во-первых, она давно не ела шашлык с прошлого года. Во-вторых, не пришлось тратить время на мариновку. Вкус — идеальная золотая середина: в меру солёный, чувствуется острота перца.

Итог: рекомендовано, несмотря на минусы

Плюсы: цена, мало жидкости внутри, мягкое, сочное, вкусное, нет лука в маринаде.

Минусы: куски с несъедобным жиром, куски с желваками, куски разного размера.

Есть минусы, но цена смешная: 2 кг за 500 рублей. Для сравнения: в кафе порция 250 г сырого мяса стоит 300–400 рублей.

Жир и желваки попадаются и в других вариантах шашлыка. Из всего пакета таких несъедобных кусков было около шести. А все остальные куски сочные и мягкие, не требуют долгого пережёвывания, мясо тает во рту.