Скупаю дешевый турецкий кофе в Магните: 1 способ сварить его идеально - вкус умопомрачительный

Пользовательница портала IRECOMMEND.RU поделилась отзывом о кофе «Мехмет Эфенди» из «Магнита»

Где купить и сколько стоит

Кофе чёрный молотый «Мехмет Эфенди» (100 г) стоит около 200 рублей в обычном супермаркете. Автор советует также заглянуть на маркетплейсы — там можно купить оптом 3–5 пачек по более низкой цене за штуку.

Упаковка

Упаковка временная, не предназначена для длительного хранения. Объём пачки небольшой, на чашку кофе нужно две чайные ложки почти с горкой. В дорогу такую упаковку не возьмёшь — кофе будет рассыпаться, зип-застёжек нет.

Пачка фольгированная, крепкая. На фронтальной стороне — название и дата. Вся информация на турецком и английском. Кофе хранится полтора года, но только если не вскрывать упаковку. Открытый кофе портится: любая влага губительна.

Как правильно заваривать

6 г кофе на 65 мл воды. Кофе нужно готовить в турке. Отмерить холодную воду, налить в турку. Добавить одну чайную ложку кофе на каждую чашку. Если нужен сахар — добавить его до варки, а не после. Поставить джезву на огонь и нагревать. Как только появится пена, снять с огня и разлить по чашкам. Не кипятить после появления пены.

Характеристики

После вскрытия упаковки чувствуется ароматный кофе. Производитель называет помол мелким, но всё же есть отдельные частички. В сухом виде кофе имеет не слишком выраженный аромат — он раскрывается после приготовления. Пены даёт немного. Важно не кипятить — только довести до кипения и сразу снять. Перелить в чашку и перемешать ложечкой. Сначала напиток мутный, потом муть оседает.

Вкус

Интересная особенность: кофе подстраивается под каждого. Он умеренно крепкий — слабым не назвать, но и не такой, что после него не сомкнуть глаз. У него нет кислоты и горечи. Вкус — деликатный, нежный. Этому кофе не нужно ни молоко, ни сахар. Он самодостаточен. Если брать к нему сладости, он только подчёркивает их вкус, не перебивает.

Автор отзыва даёт этому кофе самые лучшие рекомендации. Она считает, его не зря так разрекламировали — вкуснее и универсальнее марки она не находила. При этом у кофе вполне доступная цена. Во всём этот кофе для неё прекрасен: от аромата до тонкого вкуса.