Когда брала масло "Магнит", была уверена - за такие копейки сливками там и не пахнет: съедобно ли оно

Недавно в «Магните» я впервые купила их собственное сливочное масло. Пачка 180 граммов стоила 110 рублей, что по нынешним меркам довольно дешево. Производитель — «Озерецкий молочный комбинат» из Подмосковья. На упаковке указано, что это масло сладко-сливочное, высший сорт, жирностью 82,5%, а в составе — только пастеризованные сливки. С виду масло выглядело нормально — бледно-желтое, без лишних вкраплений. Но я решила проверить его качество народными способами, потому что для выпечки и бутербродов важно, чтобы продукт был натуральным.

Проверка горячей водой

Я бросила кусочек масла в кипяток. Натуральное масло должно равномерно раствориться, сделать воду мутной и оставить на поверхности легкую жирную пленку. Вроде бы так и вышло: вода помутнела, осадка не было. Но вот пленка получилась слишком ярко-желтой, и это меня насторожило. Возможно, в масле все-таки есть небольшая доля растительных жиров.

Проверка на сковороде

Дальше я раскалила сковороду и капнула на нее масло. Настоящее сливочное масло должно пузыриться, издавать приятный сливочный аромат и образовывать светлую пенку. Увы, здесь масло повело себя иначе: оно быстро потемнело, а запах сливок был очень слабым. Этот эксперимент явно показал, что в продукте есть растительные добавки, несмотря на простой состав на упаковке.

Проверка при комнатной температуре

А вот здесь масло справилось хорошо. Оно не растаяло в лужицу, как это часто бывает со спредами, а просто стало мягким, как мороженое. Намазывалось на хлеб легко и ровно.
На вкус масло вполне приятное, чувствуется сливочный оттенок. Но после проверок у меня остались сомнения в его натуральности. Скорее всего, для выпечки оно сгодится, особенно учитывая цену. А вот для бутербродов или каши ребенку я бы, наверное, поискала что-то другое, более надежное, пишет автор Дзен-канала "Вкусная жизнь".