Только рыба и специи: в Роскачестве назвали лучшие бренды рыбных консервов - берите к Новому году впрок

Специалисты Роскачества завершили масштабное исследование консервированных сардин с добавлением масла, проверив продукцию 19 торговых марок по 59 показателям. Результаты показали существенные различия в качестве продукции разных производителей.

Лидеры качества

Шесть торговых марок продемонстрировали высший уровень качества и соответствуют требованиям опережающего стандарта Роскачества. Среди них — «Азбука моря», «Барс», «Доброфлот», «5 морей», «Примрыбснаб» и Fish House. Эти производители получат право претендовать на получение государственного Знака качества после успешного прохождения аудита производства.

Обнаруженные недостатки

Две торговые марки — «Балтийский невод» и «Fish Перекус» — показали несоответствие органолептическим свойствам по ГОСТу. Эксперты выявили проблемы с консистенцией, вкусом и порядком укладки рыбы. Также обнаружены нарушения в маркировке: у марок «Fish Перекус» и «Рыбное меню» фактическая масса продукта оказалась больше заявленной на упаковке.

Безопасность подтверждена

Все проверенные консервы соответствуют требованиям безопасности. Исследования не выявили нарушений по микробиологическим показателям, нормам промышленной стерильности, содержанию тяжелых металлов и гистамина. Эксперты подтвердили, что во всех образцах используется именно тот вид рыбы, который указан на этикетке — тихоокеанские или атлантические сардины.

Рекомендации покупателям

Сардины остаются ценным источником белка, Омега-3 кислот и микроэлементов, однако эксперты напоминают о том, что это жирный продукт, требующий умеренного потребления. При выборе консервов стоит обращать внимание на наличие знака качества, проверять целостность банки и срок годности, а после вскрытия — оценивать цвет масла и целостность рыбы, пишет РИА Новости.