Яичницу больше не жарю, делаю пышный омлет в стакане за 3 минуты - получается в миллион раз вкуснее
Утренняя дилемма — между быстрым и вкусным завтраком — знакома многим. Обычная яичница часто выходит суховатой или поджаристой. Но решение есть, и оно очень простое: всё, что вам нужно, это обычная кружка и микроволновка.
Всё дело в принципиально другом способе приготовления. Когда вы взбиваете яйца с небольшим количеством жидкости и готовите в микроволновке, мощные волны равномерно прогревают смесь. Вода мгновенно превращается в пар, и миллионы мелких пузырьков создают нежную, воздушную текстуру, похожую на суфле.
В отличие от жарки на сковороде, где яйца могут схватиться комками, в микроволновке они пропекаются идеально и равномерно. В итоге получается легкое и пышное блюдо.
Польза для здоровья
Такой способ приготовления — не только быстро, но и полезно. Во-первых, вам не нужно ни капли масла, а значит, в блюде не будет вредных канцерогенов, которые могут образовываться при жарке. Во-вторых, быстрое приготовление помогает сохранить в яйцах больше витаминов. И наконец, нежная текстура такого омлета очень мягко воспринимается желудком.
Как готовить: проще не бывает
Возьмите жаропрочную кружку или стакан (главное, чтобы без металлических рисунков). Разбейте в неё два яйца, добавьте столовую ложку молока, кефира или воды, посолите, поперчите и хорошо взбейте вилкой — не меньше минуты, чтобы смесь насытилась воздухом.
Поставьте кружку в микроволновку. При мощности 800 Вт достаточно 60 секунд. Как только масса поднялась и серединка перестала быть жидкой — блюдо готово. Оно дойдёт до perfectного состояния, пока вы его достаёте.
Кому пригодится этот рецепт?
Этот способ — настоящая находка для студентов, у которых на счету каждая минута и нет времени мыть гору посуды. Занятые родители могут одновременно готовить завтрак на всю семью, используя несколько кружек. А те, кто следит за фигурой, оценят блюдо, приготовленное без капли масла.
Простор для фантазии
Базовый рецепт — это лишь основа для экспериментов. Перед готовкой можно добавить в кружку немного зелени и тертого сыра для сытного варианта. Любителям ярких вкусов понравится комбинация с вялеными томатами и орегано. А если хочется сладкого, добавьте чайную ложку меда и щепотку ванили.
Этот метод доказывает, что для кулинарного открытия не нужны сложные рецепты. Иногда достаточно посмотреть на привычные вещи под новым углом, чтобы превратить обычный завтрак в маленькое удовольствие, пишет источник.