Всегда разделяю бананы после покупки, в связке не храню: секретный трюк, который спасет фрукты и ваш кишечник

Вы наверняка замечали, что бананы в связке чернеют быстрее, чем по отдельности. Всё дело не в качестве фруктов, а в газе под названием этилен, который они активно выделяют при созревании. Когда бананы лежат вместе, концентрация этого газа увеличивается, и процесс созревания резко ускоряется.

Чтобы замедлить это процесс, эксперты советуют хранить бананы отдельно друг от друга. Еще один полезный прием — обернуть плодоножки пищевой пленкой или фольгой. Это снижает выделение этилена и помогает сохранить фрукты свежими дольше. Кстати, зеленые бананы можно держать в связке, но как только они начинают желтеть, их лучше разделить.

Хранить бананы в холодильнике не стоит — от холода кожура быстро темнеет, хотя сам фрукт внутри может оставаться нормальным. Лучший вариант — комнатная температура, но обязательно вразброс. Так они могут сохранять свежесть до недели.

Интересно, что этилен влияет не только на бананы, поэтому их не рекомендуется хранить рядом с яблоками, грушами и другими фруктами. Простой способ раздельного хранения помогает сохранить вкус и текстуру бананов почти в два раза дольше, что особенно оценят те, кто предпочитает покупать фрукты впрок, пишет сайт "Белновости".