Никогда не смешивайте мёд с этим продуктом — популярное сочетание, о котором лучше забыть

Многие привыкли считать мёд абсолютно безопасным и полезным продуктом на все случаи жизни. Его добавляют в чай, используют для лечения простуды и просто едят в качестве десерта. Однако врачи и диетологи обращают внимание на одну распространённую ошибку, которая может свести на нет всю пользу мёда и даже навредить здоровью.

Почему не стоит добавлять мёд в горячие напитки

Самое опасное, что можно сделать с мёдом, — это добавить его в жидкость, температура которой выше 40–45°C. При нагревании в мёде разрушаются практически все полезные ферменты и витамины, ради которых его и ценят. Вместо них может образоваться оксиметилфурфурол — вещество, которое в больших количествах оказывает токсичное воздействие на организм.

Особенно врачи не рекомендуют сочетать мёд с горячим молоком. Молоко само по себе не всегда хорошо усваивается взрослыми, а в сочетании с нагретым мёдом это может вызвать неприятные последствия: вздутие, тяжесть в желудке и даже брожение в кишечнике. В результате вместо целебного напитка вы получаете смесь, которая создаёт нагрузку на пищеварительную систему.

Как правильно употреблять мёд

Чтобы мёд приносил только пользу, стоит придерживаться простых правил. Добавляйте его исключительно в тёплые напитки (воду, молоко или чай), температура которых не превышает 40 градусов. Ещё лучше употреблять мёд вприкуску или как отдельный продукт — например, медленно рассасывая чайную ложку мёда.

Отлично работают и другие сочетания. Мёд с орехами укрепляет сердечно-сосудистую систему, с лимоном и тёплой водой даёт заряд бодрости, а с имбирём или корицей помогает в профилактике простудных заболеваний.

Есть реальный пример: одна женщина долгое время пила на ночь горячее молоко с мёдом, надеясь улучшить сон. Со временем у неё появились проблемы с пищеварением и скачки давления. Врач посоветовал ей отказаться от этого сочетания, и уже через неделю её состояние заметно улучшилось.

Главный вывод

Мёд — это ценный продукт, но только при правильном использовании. Главное правило — не подвергать его нагреванию. Если добавлять мёд только в тёплые напитки или есть его отдельно, он действительно станет полезным дополнением к вашему рациону, пишет Дзен-канал О здоровом образе жизни, красоте и счастье.