Если «кормить» мозг 1 копеечным продуктом, то и до 90 лет будешь живчиком, а не беспомощной развалюхой

С возрастом многие замечают, что память становится хуже, а концентрация ослабевает. Это естественный процесс, но его можно замедлить с помощью правильного питания. И один из самых эффективных продуктов для здоровья мозга — обычная свёкла, которая обладает уникальными свойствами.

Почему мозг нуждается в поддержке

Старение мозга связано с несколькими факторами: ухудшается кровоснабжение, накапливаются токсины, усиливается окислительный стресс и хроническое воспаление. Всё это приводит к замедлению мыслительных процессов и ухудшению памяти. Однако исследования показывают, что определённые продукты могут противодействовать этим изменениям.

Чем полезна свёкла для умственной деятельности

Главное преимущество свёклы — высокое содержание природных нитратов. В организме они преобразуются в оксид азота, который расширяет сосуды и улучшает кровоснабжение мозга. Это значит, что клетки получают больше кислорода и питательных веществ.

Кроме того, в свёкле содержатся:

Беталаины — мощные антиоксиданты, защищающие клетки от повреждений

Фолиевая кислота — важна для сохранения памяти и когнитивных функций

Бетаин — помогает снизить уровень воспаления в организме

Как лучше употреблять свёклу

Чтобы получить максимум пользы, свёклу лучше есть в сыром или запечённом виде — при варке теряется значительная часть полезных веществ. Попробуйте добавлять её в салаты, делать свежевыжатые соки или запекать в духовке. Интересной альтернативой может стать ферментированная свёкла — она не только сохраняет все полезные свойства, но и обогащается пробиотиками.

Простые рецепты для здоровья мозга

Вот несколько несложных способов включить свёклу в свой рацион:

Свекольный сок с имбирём — смешайте в блендере небольшую свёклу, яблоко и кусочек имбиря

Свекольный хумус — соедините отварную свёклу с нутом, тахини и чесноком

Свекольный квас — традиционный напиток, который готовится всего из трёх ингредиентов: свёклы, воды и соли

Другие полезные для мозга продукты

Хотя свёкла очень эффективна, лучше всего она работает в комбинации с другими полезными продуктами:

Грецкие орехи содержат омега-3 жирные кислоты и витамин Е

Тыквенные семечки богаты цинком, магнием и железом

Куркума (особенно в сочетании с чёрным перцем) уменьшает воспаление

Яйца — источник холина, необходимого для памяти

Черника защищает мозг от окислительного стресса

Что вредит мозгу

Параллельно с введением полезных продуктов стоит уменьшить потребление того, что вредит мозгу: избыток сахара, трансжиры, алкоголь и недостаток сна ускоряют процессы старения.

Простой план действий

Для поддержания ясности ума достаточно следовать нескольким правилам: добавляйте свёклу в рацион несколько раз в неделю, используйте орехи и семечки для перекуса, не забывайте про яйца и куркуму. И конечно, старайтесь высыпаться и избегать явно вредных продуктов, пишет Дзен-канал "Тюнинг тела - блог Дениса Мгеладзе".