Сколько раз можно заваривать пакетик чая: как жаль, что ошибался до 47 лет
В условиях, когда приходится внимательнее относиться к расходам, даже такая мелочь, как повторное использование чайного пакетика, кажется разумной. Но есть ли в этом практический смысл?
Что происходит с чаем при повторном заваривании
Чай в пакетиках чаще всего состоит из мелкой фракции — так называемой чайной пыли. Она быстро отдает вкус, цвет и аромат при первом же контакте с горячей водой. Если заварить пакетик второй раз, напиток еще будет отдаленно напоминать чай. Но уже после третьего использования вы получите просто слабоокрашенную воду без вкуса и запаха.
Для сравнения: крупнолистовой чай действительно можно заваривать несколько раз, и каждый раз он будет раскрываться по-новому. Но с пакетированным чаем такой фокус не проходит.
Вопрос безопасности: мифы и реальность
В интернете часто можно встретить предупреждения о том, что при повторном использовании чайных пакетиков в напиток выделяется микропластик. Действительно, некоторые исследования подтверждают его наличие. Однако микрочастицы пластика содержатся сегодня во многих продуктах — от бутылок с водой до синтетической одежды.
Ученые пока не установили точной безопасной дозировки, но отмечают, что количество микропластика, которое может попасть в организм из чайного пакетика, несравнимо с тем, что мы вдыхаем с домашней пылью. Так что регулярная уборка в доме принесет больше пользы, чем отказ от повторного заваривания.
Еще один аргумент против — риск развития бактерий и плесени в использованном пакетике. Эта опасность действительно существует, но она касается и рассыпного чая, оставленного в заварочном чайнике. Если вы планируете использовать пакетик повторно, просто не оставляйте его надолго при комнатной температуре. На короткое время его можно убрать в холодильник в чистой посуде.
Практический вывод
Один чайный пакетик имеет смысл заваривать не более двух раз. После этого он полностью исчерпывает свой вкусовой потенциал. Что касается здоровья — при разумном подходе и соблюдении гигиены повторное использование не принесет вреда, но и особой экономии не подарит, пишет автор Дзен-канала "Путешествия. Туризм. Наука".