Берите по 3 пачки, они лучше чем в Италии: в Роскачестве назвали марки идеальных спагетти
Выбор пасты на полке магазина часто ставит перед дилеммой: довериться проверенным итальянским брендам или выбрать отечественного производителя? Чтобы дать точный ответ, основанный не на рекламе, а на фактах, эксперты Роскачества провели масштапное исследование спагетти 20 популярных торговых марок. Проверка проводилась по 434 параметрам, включая качество, безопасность и соответствие маркировки.
Большинство спагетти соответствуют стандартам
Обнадеживающий итог исследования: подавляющее большинство протестированных товаров (17 из 20) полностью соответствуют обязательным требованиям технических регламентов и ГОСТ. Это означает, что они действительно изготовлены из муки твердых сортов пшеницы, не слипаются при варке, безопасны и не содержат пестицидов, ГМО или других вредных примесей.
Лидеры качества — отечественные производители
Восемь торговых марок показали выдающиеся результаты, соответствующие строгому стандарту Российской системы качества. Примечательно, что все они произведены в России. В этот список вошли: «Добродея», Federici, «Шебекинские», Makfa, Maltagliati, pastaZara, Barilla и GranMulino. Именно эти спагетти могут претендовать на получение российского Знака качества.
Нарушители и их недостатки
Три марки — «Ашан», Ozon fresh и Baisad — не выдержали проверку по обязательным требованиям. Их главное нарушение — значительное превышение допустимой доли муки из мягкой пшеницы, что приводит к ухудшению потребительских свойств. Например, спагетти этих марок слипались при варке. Также было выявлено несоответствие фактического содержания белка и жира данным на упаковке.
Цена не всегда определяет качество
Исследование опровергло прямой миф о том, что высокая цена гарантирует превосходство. Самые дорогие спагетти итальянского производства, хотя и не имели критичных нарушений, не попали в число лидеров качества. При этом продукция-нарушитель отличалась самой низкой ценой. Наиболее надежным и качественным оказался средний ценовой сегмент, где представлены российские производители.
Положительная динамика
Важным результатом стало и то, что качество спагетти большинства проверенных марок за последние годы заметно улучшилось или осталось на стабильно высоком уровне. Это говорит о положительной тенденции на рынке и ответственном подходе производителей, пишет сайт "Роскачества".