Почему нельзя покупать селедку из «белого пластмассового ведра». Раскрою главные причины обходить такую покупку стороной
Замечали на рынках или в маленьких магазинчиках селедку, которую продают из больших белых пластиковых вёдер? Цена заманчивая, выглядит будто бы «по-деревенски», рука так и тянется купить. Но тут стоит задуматься — не зря же эта рыба прячется в непрозрачной таре.
Расскажу про главные причины, почему от такой покупки лучше отказаться.
1. Вред для здоровья
Самая серьёзная причина — это само ведро. Чаще всего эти вёдра из-под строительной химии, краски или других непищевых продуктов. Их делают из дешёвого пластика, который не предназначен для еды. А когда он контактирует с жирной, солёной и кислой средой (как селёдочный рассол), то начинает выделять в продукт опасные вещества — тяжёлые металлы, формальдегиды. Вы этого не увидите и не почувствуете на вкус, но ваш организм точно получит удар по печени и почкам. Согласитесь, добровольно травиться — не лучшая идея.
2. Риск отравления
Задумывались, чем мыли это ведро до того, как положить туда рыбу? И мыли ли вообще? Пористый пластик впитывает всё, как губка — остатки химии, запахи, бактерии. Отмыть его до идеально чистого состояния практически невозможно. А ещё такую селедку часто хранят не в холоде, а прямо на прилавке, где в тепле микробы размножаются очень быстро. Легко можно получить пищевое отравление.
3. Вас могут обмануть
Непрозрачное ведро — удобный способ скрыть недостатки. Вам не видно, что внутри: мутный рассол, рваная кожица, старая или испорченная рыба. Часто на такой таре нет ни названия производителя, ни даты изготовления, ни состава. Если что-то пойдет не так, предъявить претензии будет просто некому.
Как выбрать безопасную селедку?Не стоит отказываться от любимой закуски! Просто подходите к выбору основательнее.
Смотрите на упаковку. Берите только в прозрачной пищевой таре: в пластиковых контейнерах, стеклянных банках или вакуумных упаковках. Так вы сразу видите, что покупаете.
Читайте этикетку. Должны быть указаны: производитель, дата изготовления, срок годности и состав.
Оценивайте внешний вид. Рыба должна быть упругой, без повреждений и желтизны (это признак старого жира). Рассол — светлым и прозрачным.
Покупайте в проверенных местах. Большие супермаркеты или специализированные рыбные магазины, которые дорожат репутацией, — всегда надёжнее, чем стихийные рыночные палатки.
Вывод: Белое ведро — это не «натуральность», а большой красный флаг. Не рискуйте здоровьем — выбирайте ту селедку, которую можно как следует рассмотреть и которая имеет все данные о производителе, пишет Дзен-канал "Готовим с Калниной Натальей".