Если вам уже есть 40 лет: 3 ложки в день очистят сосуды как щетка - и еще 3 важных совета от 104-летнего кардиохирурга Уэрхэма
Когда мы думаем о долгой и здоровой жизни, часто представляем себе строгие диеты и изнурительные тренировки. Но пример доктора Эллсворта Уэрхэма, кардиохирурга, дожившего до 104 лет, опровергает эти стереотипы. Свой профессиональный путь он завершил в 95 лет, сохраняя физическую активность и ясность ума. В чём же был его секрет?
Наблюдение, изменившее жизнь
Проработав десятилетия в операционной, доктор Уэрхэм сделал важное открытие. Он заметил, что у пациентов, придерживающихся растительного питания, сосуды были значительно чище и эластичнее, чем у тех, кто регулярно употреблял мясо и молочные продукты. Это наблюдение стало поводом для радикального решения: в 50 лет он полностью перешёл на растительную диету.
Простой и эффективный рацион
Питание доктора было далёким от изысков, но продуманным.
Основу рациона составляли цельнозерновые крупы (особенно овсянка), бобовые, овощи, фрукты и орехи.
Главные правила: отказ от полуфабрикатов, белого сахара и излишков животного жира. Иногда он позволял себе немного рыбы.
Режим: последний приём пищи — не позднее 16:00.
Питьевой режим: не менее шести стаканов воды в день.
Из добавок он принимал только витамин B12, считая, что всё остальное организм должен получать из сбалансированного питания.
Три главных продукта для чистых сосудов
Доктор Уэрхэм особо выделял три доступных продукта, которые, по его мнению, действуют на сосуды подобно «щётке»:
Овсянка. Её пищевые волокна помогают выводить излишки холестерина.
Свёкла. Способствует улучшению кровотока и помогает растворять тромбы.
Чеснок. Снижает свёртываемость крови и укрепляет стенки сосудов.
Привычки важнее лекарств
Кроме питания, он уделял внимание физической активности (работа в саду, ходьба по лестнице) и строгому распорядку дня: ранний подъём и отход ко сну не позднее 22:00. Он был убеждён, что дисциплина — это не ограничение, а проявление заботы о себе.
Вывод, который стоит запомнить
Главный посыл доктора Уэрхэма прост: здоровье сосудов и долголетие зависят не от волшебных таблеток, а от ежедневных привычек. Атеросклероз — это результат многолетнего выбора в пользу «обычной» еды: колбасы, белого хлеба, жирного мяса.
Его опыт доказывает: начать заботиться о своих сосудах никогда не поздно, но лучше не ждать, пока проблема даст о себе знать. Состояние сосудов — это прямое отражение того, что мы кладём в тарелку сегодня, пишет Дзен-канал "Просто о жизни и воспитании".