Россиянка оставила отзыв о сгущенке из "Светофора"

Недавно я купила в магазине «Светофор» банку сгущённого молока «Кореновское» по цене 65 рублей. Низкая цена меня не смутила — в этой сети многие товары действительно недорогие. Однако при ближайшем рассмотрении оказалось, что у этой покупки есть свои особенности.

Состав: в чём отличие

При выборе я ориентировалась на знакомое название «Кореновское» — в городе Кореновске производят известную марку «Коровка из Кореновки». Однако эта сгущёнка оказалась совсем другой.

Для сравнения я взяла два образца, изготовленные по ГОСТу 31688-2012:

Башкирская сгущёнка: молоко цельное, сахар. Белки — 7,2 г, жиры — 8,5 г.

Белорусская сгущёнка: молоко нормализованное, сахар. Белки — 8,0 г, жиры — 8,5 г.

А вот «Кореновская» сгущёнка произведена по техническим условиям (ТУ). Её состав: молоко нормализованное, сахар молочный пищевой. Но главное отличие — соотношение и наличие нутриентов: белки всего 5,0 г, а жиры — 0,2 г. То есть это фактически обезжиренный продукт, о чём сообщается мелким шрифтом на упаковке.

Варка: эксперимент с риском

Я решила проверить, как эта сгущёнка поведёт себя при варке. Процесс занял почти три часа — пришлось мысленно молиться, чтобы банка не взорвалась. Результат оказался неоднозначным. Вкус у варёной сгущёнки получился карамельным, на ложке она держалась нормально. Однако по консистенции она оказалась менее густой, чем традиционные образцы из Башкирии и Беларусии.

Выводы: стоит ли покупать

«Кореновская» сгущёнка из «Светофора» — это не плохой продукт, а просто другой. Она существенно отличается по составу от классической сгущёнки: в ней практически нет жира и меньше белка. Этим и объясняется её низкая цена.

Если вы ищете бюджетный вариант для приготовления десертов или просто любите сладкое — этот продукт может быть вариантом. Но если вы ожидаете традиционного вкуса и консистенции классической сгущёнки — лучше выбрать продукт, изготовленный по ГОСТу. Решение остаётся за покупателем. Главное — быть внимательным и читать состав, даже если продукт кажется знакомым, пишет автор Дзен-канала "Просто с Марией".