Назван способ ускорить приготовление свеклы

Свекла — настоящий суперфуд, богатый витаминами и микроэлементами, но многие избегают её приготовления, опасаясь долгой готовки и навязчивого запаха. На самом деле, существуют простые методы, которые позволяют легко и быстро справиться с этим корнеплодом.

Подготовка

Перед готовкой тщательно промойте свеклу жёсткой губкой или щёткой, стараясь не повредить кожуру — это сохранит сочность и цвет. Хвостик лучше оставить. Выбирайте корнеплоды среднего размера: они слаще и готовятся быстрее.

Быстрая варка

Опустите свеклу в уже кипящую воду.

После закипания варите без крышки на сильном огне.

Добавьте в воду ломтик чёрствого хлеба — это нейтрализует запах.

Через 15 минут снимите с огня, слейте кипяток и сразу залейте ледяной водой на 15 минут.

Кожица легко снимется, а резкий перепад температур доведёт свеклу до готовности.

Запекание в духовке

Заверните каждый корнеплод в фольгу и запекайте при 190°C от 60 до 90 минут. Этот способ сохраняет цвет, вкус и аромат, делая свеклу особенно нежной и сладкой.

Итог
Готовить свеклу можно быстро и без лишних хлопот. Эти методы помогут вам чаще радовать близких полезными и вкусными блюдами. Попробуйте — и вы убедитесь, что свекла заслуживает места в вашем меню!