Ставлю молоко в духовку на 15 минут и финское объедение на завтрак готово: по вкусу не уступает жареным блинам со сковороды
Устали без конца переворачивать блины на сковородке, считая, что до золотистой корочки ещё далеко? Знакомо! А что, если есть способ приготовить целый большой, невероятно воздушный блин всего за 15 минут, и при этом даже не подходить к плите? Этот рецепт финского блина из духовки — настоящее спасение для тех, кто ценит своё время, но не готов отказываться от вкусного домашнего завтрака. Никаких брызг масла, никакой утомительной жарки — просто смешал ингредиенты, отправил в духовку и через четверть часа наслаждаешься нежным, ароматным угощением. Это так просто, что точно станет вашим любимым кулинарным лайфхаком!
Ингредиенты:
Молоко — 400 мл Яйца — 2 шт. Сахар — 3 ч. л. Соль — 1/3 ч. л. Мука — 120 г Разрыхлитель — 1/3 ч. л. Сливочное масло — 20 г (растопить)Приготовление:
Начните со смешивания всех жидких компонентов: в подходящей миске взбейте молоко, яйца, соль и сахар. После этого к муке добавьте разрыхлитель, перемешайте и просейте эту сухую смесь к молочной основе. Тщательно перемешайте до однородности, чтобы не оставалось комочков. Затем влейте растопленное сливочное масло и ещё раз хорошо перемешайте. Тесто по консистенции должно напоминать тесто для обычных тонких блинов.
Теперь подготовьте противень, застелив его бумагой для выпечки или антипригарным ковриком. Если вы используете бумагу, советую смазать её растительным маслом и слегка присыпать мукой. Вылейте готовое тесто на противень и разровняйте. Выпекайте в разогретой до 200°C духовке примерно 15 минут. Не пугайтесь, если блин начнёт сильно пузыриться и подниматься — это нормальная реакция. После извлечения из духовки он осядет. Готовый блин можно подавать сразу, смазав сливочным маслом, вареньем или завернув в него любимую начинку, например, творог с сахаром, пишет автор Дзен-канала "Готовим с Калининой Натальей".
Этот способ хорош тем, что не требует жарки на сковороде, что избавляет от брызг масла и постоянного стояния у плиты. Весь блин готовится сразу, всего за четверть часа, что делает рецепт идеальным для ленивого выходного или быстрого завтрака в будний день. Приятного аппетита!