Рецепт нежных утренних тостов из черствого хлеба

Черствый хлеб — это не повод для расстройства, а возможность создать кулинарный шедевр! Вместо того чтобы выбрасывать засохший батон или буханку, можно приготовить изумительные французские тосты — блюдо, которое во Франции называют pain perdu («потерянный хлеб»). Это простой и элегантный способ вернуть хлебу мягкость и аромат.

Как превратить чёрствый хлеб во вкуснейший завтрак

Всё, что нужно — это яйца, молоко, щепотка соли и немного сахара. Нарежьте хлеб ломтиками толщиной около 1 см, обмакните каждый в яично-молочную смесь с двух сторон — но не передержите, иначе хлеб может размокнуть.

Обжаривайте на средней температуре на сливочном или растительном масле до золотистой корочки — примерно по 1–2 минуты с каждой стороны. Идеальный тост хрустит снаружи и остаётся нежным внутри.

Подача и вариации

Готовые тосты можно посыпать сахарной пудрой, корицей, полить мёдом, сиропом или вареньем. Любители несладкого варианта могут добавить сыр, бекон или яйцо.

Этот рецепт не только экономит бюджет, но и дарит возможность насладиться ресторанным завтраком без лишних затрат. Французские тосты — прекрасный пример того, как даже самые простые остатки можно превратить в изысканное блюдо.