Россиянам напомнили, как регулировать мощность СВЧ-печи для улучшения вкуса блюд

Резиновая курица, обжигающе горячий снаружи и ледяной внутри суп, сухие макароны — знакомо? Это не проклятие, а результат неправильного использования микроволновки. Виновата одна-единственная кнопка, которую большинство людей игнорирует — «Мощность».

Мы привыкли жать на «Старт» на полной мощности, но микроволновка — это не кувалда, а точный инструмент. Её секрет в импульсной работе. На 100% мощности магнетрон работает без перерыва, перегревая поверхность и не успевая прогреть центр. Но когда вы снижаете мощность до 50-70%, происходит чудо: прибор начинает работать циклами (например, 10 секунд работает, 10 отдыхает). В эти паузы тепло успевает равномерно распределиться по всему объёму блюда.

Как использовать мощность правильно:

100% — только для жидкостей: кипячение воды, бульона

70-80% — идеально для разогрева: готовые блюда, гарниры, котлеты

50% — для готовки: куриная грудка, рыба, овощи

20-30% — для деликатных задач: разморозка, растапливание шоколада

Три простых лайфхака для идеального результата:

Всегда накрывайте еду крышкой (даже другой тарелкой) — это сохранит влагу

Добавляйте ложку воды при разогреве гарниров — это предотвратит высыхание

Располагайте продукты по кругу, оставляя центр пустым — для равномерного прогрева

Перестаньте использовать микроволновку как простой подогреватель. Начните управлять мощностью, и вы откроете совершенно новые возможности своего кухонного помощника.