Не говядина и не индейка: названо самое полезное мясо - плюс 100 к здоровью и долголетию

Мясо уже много веков остается важнейшей частью рациона человека, и на то есть веские причины. Оно содержит уникальный комплекс питательных веществ, которые сложно получить в нужном количестве из других продуктов. Среди всего мясного разнообразия особого внимания заслуживают два действительно ценных вида - крольчатина и конина.

Крольчатина по праву считается эталоном диетического мяса. Его нежная текстура и нейтральный вкус делают продукт идеальным выбором для людей с чувствительным пищеварением. Главное достоинство - невероятно высокое содержание легкоусвояемого белка, который организм воспринимает практически полностью. При этом мясо кролика гипоаллергенно, что позволяет включать его даже в детское меню. Оно помогает нормализовать обменные процессы и способствует быстрому восстановлению сил.

Конина выделяется среди других видов мяса своей экологической чистотой. Лошадей традиционно выращивают в естественных условиях без использования антибиотиков и гормонов роста. Это мясо - настоящий кладезь полезных веществ: здесь и рекордное количество железа, и важнейшие витамины группы В, и целый спектр микроэлементов. Особенно ценится идеально сбалансированный аминокислотный состав конины, делающий её прекрасным источником качественного белка. Как и крольчатина, она практически никогда не вызывает аллергических реакций.