Сравнил масло «из деревни» с магазинным — вердикт начисто порвал все шаблоны: к «бабкам» больше ни ногой

Всегда свято верил, что настоящее сливочное масло можно купить только "у бабушки" - натуральное, без всякой химии. Но недавно решил проверить этот стереотип на практике. Купил домашнее масло у частника и самое дешевое в магазине (жирность 61,5%, состав - только сливки).

Первое разочарование настигло меня сразу: на вкус масла оказались абсолютно одинаковыми. Я даже провел слепой тест с супругой - и он тоже не смогла отличить. При жарке оба образца вели себя идентично: одинаково шипели, не давали осадка и не выделяли странных запахов.

Тогда я решил устроить им настоящую проверку. Растворил в стакане теплой воды - оба масла равномерно растопились, сделав воду мутной, как и должно быть у натурального продукта. Попробовал нарезать - и снова никакой разницы: оба кусочка крошились, а не резались ровно, как это бывает с подделками.

Честно говоря, был немного разочарован. Всю жизнь думала, что магазинное масло - сплошная химия, а оказалось, можно найти вполне достойный вариант. Теперь я спокойно покупаю масло в ближайшем супермаркете и не трачу время на поиски "проверенных бабушек". Хотя, конечно, если бы разница была заметна - возможно, и продолжал бы искать. Но ее просто нет.

Вывод из моего маленького эксперимента: не всегда стоит безоговорочно верить расхожим мнениям. Иногда то, что продается в двух шагах от дома, оказывается ничуть не хуже "настоящего деревенского". Главное - внимательно читать состав!