Постучала по арбузу - опозорилась на весь рынок: оказалось, продавцы отбирают арбузы себе домой совсем по-другому

Лето — сезон арбузов, но выбрать по-настоящему спелый и сладкий плод не так просто. Фермер, выращивающий бахчевые культуры, поделился профессиональными секретами выбора идеального арбуза. Оказывается, опытные люди давно перестали настукивать по арбузам перед покупкой. На первом месте оказался куда более доступный метод выбора спелого и сладкого плода.

1. Обращаем внимание на полосы
Главный показатель спелости — четкий контрастный рисунок на кожуре. Чем шире и ярче полосы, тем слаще будет мякоть. Размытые, бледные полосы часто свидетельствуют о недозрелости плода.

2. Проверяем звук
Легко постучите по арбузу костяшками пальцев. Спелый плод издаст звонкий, гулкий звук, тогда как глухой отзвук характерен для недозревших экземпляров.

3. Оцениваем корку
Кожура должна быть твердой и блестящей. Если ноготь легко протыкает поверхность — арбуз еще не созрел. Также обратите внимание на светлое пятно (место, которым арбуз лежал на земле) — у спелого плода оно ярко-желтое или даже оранжевое.

4. Проверяем "хвостик"
У зрелого арбуза плодоножка (хвостик) и ближайший усик полностью сухие. Зеленая плодоножка — признак преждевременного сбора.

5. Выбираем средний размер
Не стоит гнаться ни за самыми крупными, ни за мелкими экземплярами. Оптимальный выбор — арбузы среднего размера среди представленных на прилавке, так как плоды одной степени зрелости обычно имеют сопоставимые размеры.

Фермер также предупредил, что трещины, вмятины и другие повреждения на кожуре — повод отказаться от покупки, так как через них внутрь плода могли проникнуть вредные микроорганизмы.

Следуя этим простым советам, вы сможете выбрать сочный, сладкий и безопасный арбуз, который станет идеальным летним лакомством для всей семьи.