Намного вкуснее сырников и возни меньше: чумовые кексы из творога в микроволновке за 3 минуты - едим каждый день на завтрак
Эти воздушные творожные маффины - настоящее спасение, когда хочется чего-то вкусненького, но нет времени на долгую готовку. Всего несколько простых ингредиентов, микроволновка и 10 минут - и перед вами ароматные пышные маффины, которые по вкусу напоминают нежные сырники, только в удобной мини-форме.
Для приготовления понадобится всего ничего: 100 грамм свежего творога, одно яйцо, столовая ложка сахара (можно немного больше, если любите послаще), ложка манной крупы для структуры, и совсем немного разрыхлителя, ванилина и соли для вкуса. Шоколад для украшения - по желанию, но с ним получается особенно вкусно.
Готовить проще простого: сначала смешиваем творог с яйцом и сахаром, добавляем щепотку соли, ванилин и разрыхлитель. Хорошенько растираем вилкой до однородности - можно даже слегка взбить, чтобы маффины получились более воздушными. Затем добавляем манку и снова перемешиваем. Тесто получается мягким, немного липким, но при этом хорошо держит форму.
Силиконовые формочки заполняем на две трети - тесто поднимется, поэтому не стоит накладывать доверху. Ставим в микроволновку: сначала на 3 минуты при 800 Вт, затем даем постоять 2 минуты в выключенной печи (это важно, чтобы маффины "дошли"), и снова включаем на 2 минуты. Готовые маффины легко выскакивают из форм - они получаются румяными, пышными и невероятно аппетитными.
Подавать можно просто так, а можно проявить фантазию: полить растопленным шоколадом, сгущенкой, медом или любимым вареньем. Посыпать сахарной пудрой, кокосовой стружкой или свежими ягодами. Эти маффины хороши и теплыми, и остывшими - они остаются мягкими и нежными. А если хотите разнообразия, в тесто можно добавить изюм, кусочки шоколада или свежие ягоды.
Идеальный вариант для быстрого завтрака, легкого перекуса или даже необычного десерта к чаю. Дети от них в восторге, да и взрослые не откажутся от такой вкуснятины. Попробуйте - и эти творожные маффины наверняка станут вашим любимым экспресс-рецептом!