Бывшие сотрудники "Магнитов" и "Пятерочек" рассказали, почему нельзя никогда покупать конфеты на развес

Разноцветные горки конфет в супермаркетах кажутся символом детства и выгоды: взял сколько нужно, заплатил за вес. Но за яркой витриной скрываются неприятные реалии, о которых предупреждают бывшие сотрудники сетей вроде «Пятерочки» и «Магнита». Вот почему они обходят эти стойки стороной.

Антисанитария как норма

Главная проблема — полное отсутствие барьеров между покупателем и продуктом. Люди часто разворачивают конфеты у лотка, чтобы понюхать или даже лизнуть, а обертку бросают обратно. Дети хватают сладости облизанными руками, а родители кладут их назад. Многие перебирают конфеты грязными пальцами, перенося бактерии с денег или поручней. «Обертка — не стерильный щит, особенно если она повреждена», — поясняет экс-продавец.

Свежесть под вопросом

Сроки годности — отдельная головная боль. Старые конфеты из залежавшихся партий подсыпают к свежим, чтобы сократить списание. Остатки из полупустых лотков перекладывают в новые. А неходовые позиции на дне витрины могут лежать неделями, превращаясь в заветренный зефир или засахаренную карамель. «Срок на ценнике ставят по самой свежей партии, но внутри смесь разная», — признается бывший управляющий.

Редкая уборка и пыль

По правилам лотки должны мыть регулярно, а конфеты без упаковки — утилизировать. В реальности при нехватке персонала это игнорируют. Открытые витрины месяцами стоят в залах, впитывая пыль и запахи: от рыбы до чистящих средств. Поврежденные конфеты редко убирают — они остаются в общей массе.

Риски для здоровья

Суммарно это грозит:

Кишечными инфекциями от бактерий с рук «дегустаторов»; Аллергией из-за следов слюны (например, после орехов); Отравлением от окислившихся жиров в просрочке.

Как покупать безопасно

Советы от знающих людей:

Выбирайте заводскую упаковку — пачки, батончики или флоу-паки. Это гарантия чистоты и свежести.

Если берете на развес:

Берите только конфеты в индивидуальных фантиках (карамель, ирис);

Избегайте голых сладостей (мармелад, зефир);

Попросите продавца набрать вам из закрытой коробки под прилавком;

Дома сразу переложите в свой контейнер.

Покупка развесных конфет — лотерея со здоровьем. Как говорят экс-сотрудники: «То, что мы видели, навсегда отбило охоту брать сладости на вес». Фабричная упаковка дороже, но это плата за спокойствие. Ведь экономия не стоит больничного.