Ученые назвали самое полезное мясо: в 100 раз полезнее курятины, говядины и вкуснее индейки

Мясо — важный источник белка, железа и витаминов группы B, необходимых для полноценной работы организма. Однако чрезмерное употребление некоторых его видов может навредить здоровью. Чтобы избежать рисков и получить максимум пользы, важно не только выбирать подходящие сорта, но и контролировать объёмы.

Чем опасно избыточное потребление мяса

Жирное красное мясо, особенно свинина, при регулярном употреблении может спровоцировать рост уровня «плохого» холестерина в крови. Это увеличивает вероятность атеросклероза — состояния, при котором сосуды теряют эластичность из-за холестериновых отложений. Дополнительная нагрузка ложится и на кишечник: животные белки в избытке могут нарушить баланс микрофлоры и вызвать воспаления.

На какие виды мяса стоит обратить внимание

Крольчатина. Считается самым диетическим мясом. В ней почти нет жира, зато много белка, железа и витаминов. Рекомендуется при чувствительном пищеварении и лишнем весе.

Индейка и курица. Легкоусвояемое белое мясо с низким содержанием жира. Индейка особенно богата селеном и витамином B3, поддерживающими иммунитет и здоровье сосудов.

Баранина. Подходит тем, кто нуждается в дополнительном источнике креатина — вещества, укрепляющего мышцы. Лучше выбирать нежирные части и есть не чаще 1–2 раз в неделю.

Оптимальные объёмы потребления мяса

Нутрициологи советуют ограничить потребление мяса до 350–500 граммов в неделю. Важно чередовать мясные блюда с растительными источниками белка — бобовыми, орехами и цельнозерновыми продуктами.

Разумный подход к выбору мяса и соблюдение умеренности помогут сохранить здоровье и поддерживать сбалансированный рацион — сообщает источник.