Замешиваем за 5 минут и подаем вкуснейший яблочный пирог: съедается до того, как успеет остыть — прекраснее шарлотки

Этот яблочный пирог — отличный вариант для тех, кто любит домашнюю выпечку, но не готов тратить много времени на готовку. Простой состав, минимум усилий и потрясающий результат: нежное тесто, сочные яблоки и тёплый аромат корицы, от которого сложно оторваться.

Ингредиенты, которые найдутся почти у каждого

2 яйца. 100 г сахара. 100 мл молока. 200 г пшеничной муки. 10 г разрыхлителя. 4 яблока (кисло-сладкие сорта подойдут лучше всего). Сахар и корица — для посыпки.

Как приготовить — пошагово

Разогрейте духовку до 180°C. Пока она нагревается, вымойте яблоки, удалите сердцевину и нарежьте тонкими дольками. Чем тоньше ломтики, тем лучше они пропекутся. Смажьте форму сливочным маслом и выложите яблоки на дно, распределив равномерно. Щедро посыпьте их сахаром и корицей.

В миске взбейте яйца с сахаром до лёгкой пены, добавьте молоко и ещё раз перемешайте. Затем всыпьте просеянную муку с разрыхлителем и аккуратно замесите однородное тесто. Вылейте его на яблоки и отправьте в духовку примерно на 20 минут — до золотистой корочки. Готовый пирог переверните, чтобы яблоки оказались сверху, и украсьте сахарной пудрой.

Советы для усиления вкуса

Можно добавить в тесто немного ванильного экстракта или лимонной цедры. Если под рукой нет разрыхлителя — подойдёт сода, погашенная уксусом. Пирог особенно хорош тёплым, в компании с ванильным мороженым или взбитыми сливками — сообщает источник.