В Мордовии за год выпустили больше 16,3 тысячи тонн сметаны

На территории Мордовии подвели итоги прошлого года по производству кисломолочных продуктов. В частности, в республике выпустили более 16,3 тысячи тонн сметаны. Соответствующую статистику опубликовали специалисты Мордовиястата. Отмечается, что показатель в сравнении с 2023 годом вырос на 3%. Исходя из показателей, в среднем на жителя Мордовии приходится 21 килограмм кисломолочного продукта.

В связи с празднованием Масленичной недели в региональном управлении Роспотребнадзора подчеркнули важность выбора настоящей сметаны. Специалисты порекомендовали смотреть в первую очередь на название – там должна быть указана непосредственно «сметана», а не похожие на неё слова. В составе обязательно будут сливки, закваска, молоко или молочные продукты.

«Никаких растительных жиров, ароматизаторов, загустителей, консервантов в традиционной сметане быть не может», — подчеркнули в ведомства они.