Блинный торт «Слоеный тирамису»: кофейные блины с нежным сливочным кремом — идеальное блюдо на Масленицу

С 24 февраля начинается Масленица — время угощений и тёплых семейных встреч. Традиционно на этот праздник пекут блины, но если хочется попробовать что-то новое, приготовьте блинный торт «Слоёный тирамису». Он получается нежным, ароматным и тает во рту. В основе десерта — тонкие блины с добавлением кофе, которые промазываются сливочным кремом и превращаются в восхитительный торт.

Как приготовить блинный торт «Слоёный тирамису»
Для теста понадобятся молоко, мука, яйца, сахар, соль, немного растительного масла и горячий эспрессо. Все ингредиенты смешивают до однородности и оставляют на 20 минут, чтобы тесто «отдохнуло». Затем из него выпекают тонкие блины.

Для крема взбивают холодные сливки с маскарпоне и сахарной пудрой, пока масса не станет воздушной. Затем формируют торт, смазывая каждый блин кремом и укладывая их друг на друга. Верх десерта также покрывают кремом и посыпают какао. Перед подачей торт отправляют в холодильник минимум на два часа, чтобы он хорошо пропитался.

Этот блинный торт — отличный способ разнообразить праздничное меню. Он сочетает в себе нежность сливочного крема и насыщенный кофейный вкус, делая Масленицу ещё вкуснее, сообщает источник.