Не покупайте этот сыр даже по акции или бесплатно: он добавлен в "чёрный список" Роскачества
«Роскачество» провело исследование сыров, представленных на российском рынке, и назвало марки, которые соответствуют стандартам качества. Проверке подверглись три категории продукции: «Российский», «Тильзитер» и плавленый сливочный сыр. Результаты показали, что не все производители соблюдают установленные нормы.
Какие марки «Российского» сыра прошли проверку?
Наилучший результат показал сыр «Сыробогатов» — он полностью соответствует как требованиям ГОСТа, так и опережающему стандарту «Роскачества». Сыр от марки «Каждый день» получил 4,7 балла из-за несоответствия фактической жирности заявленным нормам. Продукт от «Магнита» набрал 4 балла, поскольку не прошел полный цикл созревания, а «Красная цена» получила 3,7 балла из-за нарушений вкусовых характеристик.
Несмотря на недостатки, эти сыры признаны безопасными: в них не выявлены патогенные микроорганизмы, тяжелые металлы или плесень. Однако продукция марки «Аппетитно Круглый Год» оказалась небезопасной. В образце нашли антибиотики и растительные жиры, из-за чего продукт не может считаться натуральным сыром.
Какой «Тильзитер» можно покупать?
Для этого вида сыра нет установленного ГОСТа, поэтому продукцию проверяли по общим стандартам. Лучшие результаты показали:
Эти сыры признаны полностью соответствующими стандартам «Роскачества». Остальные образцы не вызвали нареканий, но не продемонстрировали выдающихся характеристик.
Проблемы с плавленым сыром
В категории плавленых сливочных сыров у всех протестированных марок обнаружены отклонения. В образцах выявлено низкое содержание белка, избыток влаги и высокий уровень лактозы. Однако следующие марки соответствуют требованиям безопасности:
Продукция «Витако» оказалась проблемной: в ней обнаружен запрещенный антибиотик левомицетин, а содержание жира оказалось ниже заявленного.
Выводы исследования «Роскачества» подтверждают, что даже популярные марки могут нарушать стандарты. Чтобы избежать покупки некачественного продукта, важно изучать состав и выбирать проверенные бренды, сообщает источник.