Это мясо в два раза полезнее курицы, отличается нежным вкусом и готовить несложно - стоит копейки и продлевает жизнь

Когда речь заходит о полезном и питательном мясе, большинство людей сразу вспоминают курицу или индейку. Однако есть еще один продукт, который обладает уникальным составом и значительно превосходит многие виды мяса по содержанию железа.

Преимущества утиного мяса
По мнению биохимика и нутрициолога Анны Дивинской, утка незаслуженно остается в тени. Ее состав делает мясо не только вкусным, но и полезным.

Меньше жира. В отличие от говядины, баранины и свинины, основной жир в утке сосредоточен под кожей, а значит, его легко убрать, сделав продукт более диетическим. Высокое содержание железа. В 100 г утиного мяса содержится 2,7 мг железа — это почти в два раза больше, чем в печени индейки. Такое количество железа необходимо для поддержания нормального уровня гемоглобина и профилактики анемии. Полезные жирные кислоты. Омега-3 и омега-6 способствуют улучшению работы мозга и нервной системы. Витамины группы B. Эти вещества играют ключевую роль в метаболизме и поддержании здоровья нервной системы.

Для кого утиное мясо особенно полезно
Специалисты рекомендуют утку людям, ведущим активный образ жизни, поскольку она помогает быстрее восстанавливаться после нагрузок и поддерживать оптимальный уровень энергии.

Как приготовить вкусно и просто
Многие считают, что утка требует сложной подготовки, но это не так. Если выбрать правильный рецепт и учитывать особенности ее текстуры, можно приготовить сочное и ароматное блюдо без лишних усилий. Главное — не пересушить мясо и использовать правильные специи, пишет источник.