Хуже тонны маргарина: популярный чай оказался смертельно опасным

Мате — традиционный южноамериканский напиток, который благодаря своим полезным свойствам приобрёл популярность по всему миру. Однако, как и у любого продукта, у него есть как преимущества, так и риски.

Польза мате

Мате богат витаминами А, В и С, а также магнием и калием, что делает его ценным источником питательных веществ. Антиоксиданты и полифенолы укрепляют иммунитет и поддерживают здоровье сердца. Напиток повышает тонус организма благодаря содержанию кофеина и теобромина, что делает его хорошей альтернативой кофе. Кроме того, он положительно влияет на пищеварительную систему, способствуя выработке желудочного сока.

Возможные риски

При заваривании слишком горячей водой (выше 65°C) мате может выделять вредные вещества, способные увеличить риск рака пищевода. Особую опасность представляет его сочетание с алкоголем и табаком. Людям, чувствительным к кофеину, стоит учитывать риск побочных эффектов, таких как тревожность, проблемы со сном и учащённое сердцебиение. Напиток не рекомендуется беременным, кормящим женщинам и людям с заболеваниями ЖКТ.

Как снизить риски?

Заваривайте мате при температуре 70–80°C. Избегайте его употребления с алкоголем и курением. Ограничивайте употребление до 2–3 чашек в неделю.

Мате — это напиток с уникальными свойствами, который при умеренном употреблении может стать полезной частью рациона. Соблюдая рекомендации, вы сможете насладиться его вкусом и пользой без вреда для здоровья, сообщает источник.