"Перемолотые рога и сальмонелла вместо мяса": Роскачество назвало худшие марки пельменей - мы травим себя и своих детей
Недавно "Роскачество" провело исследование 20 популярных брендов пельменей, представленных на российском рынке. Результаты проверки вызывают опасения у российских потребителей по веским причинам: специалисты выявили ряд нарушений в составе и безопасности пельменей.
Некоторые образцы содержали компоненты, не указанные на упаковке, такие как соевый белок и измельченные кости. Беспокойство вызывает также обнаружение опасных микроорганизмов в некоторых полуфабрикатах. Особенно тревожным стало присутствие патогенных бактерий в продукции нескольких известных брендов.
Патогенные бактерии в пельменях популярных марок
Особенно тревожным стало присутствие патогенных бактерий в продукции нескольких известных брендов. Кишечная палочка была обнаружена в пельменях "Останкинские традиционные", "Стародворье", "Ложкаревъ" и "Зеленая линия". Листерии обнаружены в продукции "ВкусВилл", а сальмонеллы - в пельменях "Горячая штучка", "Мясной дворик", "Сибирская коллекция", "Рестория" и "Тураково".
Наличие этих микроорганизмов представляет серьезную угрозу для здоровья потребителей.
Производители скрывают полный состав своей продукции
Кроме того, исследование выявило, что некоторые производители не раскрывают полный состав своей продукции. Например, перемолотые кости были найдены в пельменях марок "Горячая штучка", "Ложкаревъ", "Стародворье", "Тураково" и Caesar. Эксперты предполагают, что эти частицы могли попасть в фарш в процессе обработки мяса механической обвалки. Только производитель "Горячей штучки" честно указал наличие данного ингредиента в составе.
Лучшие марки пельменей
Несмотря на общую негативную ситуацию, некоторые бренды смогли успешно пройти проверку без нареканий. Среди них можно отметить пельмени таких марок, как "Атяшево", "Ашан", "Большая кастрюля", "Гранд меню", "Мяснов", "Цезарь", "Мираторг", "Чернышинские пельмени", "Сергиев канон" и Caesar, которые не вызвали претензий у специалистов по микробиологии.
Эти производители подтвердили соответствие своей продукции всем необходимым стандартам безопасности и качества, пишет в своём материале "Pro Город Нижний Новгород".
Подводя итоги исследования, "Росконтроль" отмечает, что некоторые компании оперативно отреагировали на результаты проверки, приняли меры по устранению выявленных нарушений. Это свидетельствует о готовности производителей к диалогу и стремлении улучшить качество своей продукции.