«Вода с побелкой»: Росконтроль назвал марки молока, которые нельзя покупать даже по огромной скидке
Комплексный анализ качества ведущих молочных брендов
Специалисты "Росконтроля" провели всестороннюю лабораторную экспертизу более 50 образцов наиболее востребованных марок молока, приобретенных в различных розничных торговых сетях. В ходе тщательной проверки эксперты оценивали широкий спектр показателей качества - от жирности до наличия консервантов, посторонних компонентов и признаков фальсификации.
По итогам этих всесторонних исследований были не только выявлены наиболее качественные и натуральные образцы, но и обнаружены марки, вызывающие серьезные сомнения в подлинности и безопасности продукта.
Проверены временем и экспертами
Согласно заключению специалистов "Росконтроля", молоко торговых марок "Экомилк", "Село Зеленое", "Вкуснотеево", "Простоквашино" и "Молоко нашей дойки" было высоко оценено экспертным жюри и признано подлинным продуктом, изготовленным из натурального молочного сырья без каких-либо признаков фальсификации.
"Лабораторные исследования подтвердили, что данные образцы полностью соответствуют заявленным характеристикам и не содержат растительных жиров, сухого молока или других посторонних добавок", - отмечает Ольга Серова, ведущий эксперт "Росконтроля".
"Черный список" молочных марок-фальсификаторов
К сожалению, ряд популярных торговых марок не выдержали строгого контроля качества и были отнесены к категории "фальсификата". В частности, молоко под брендом "Маруся" было внесено в "черный список" ввиду обнаружения в нем кишечной палочки и превышения нормы общей микрофлоры. Продукция "36 копеек" и "Честное коровье молоко" также была признана фальсификатом из-за наличия фитостеринов, указывающих на добавление растительных жиров, сообщает информацию от экспертов "Pro Город Рязань".
"Эксперты категорически не рекомендуют использовать эти марки даже для приготовления выпечки и других блюд, - предупреждает Ольга Серова. - Такое молоко представляет реальную угрозу здоровью, поэтому от его покупки лучше воздержаться".
Как распознать качественное молоко: главные признаки
Всесторонний анализ рынка молочной продукции, проведенный специалистами "Росконтроля", позволил не только выявить недобросовестных производителей, но и составить перечень наиболее надежных брендов, отвечающих высоким стандартам качества.
Чтобы гарантированно приобрести натуральное и безопасное молоко, эксперты рекомендуют обращать внимание на следующие важные факторы:
Срок годности
Чем он короче, тем свежее и менее обработанным является молоко. Оптимальный срок годности - до 7 дней с момента упаковки. Избегайте покупки молока с истекающим или близким к истечению сроком реализации.
Внешний вид упаковки
Она должна быть целостной, без вмятин, потеков и других повреждений. Обратите внимание и на сам продукт - он должен иметь однородную консистенцию без хлопьев и посторонних включений.
Состав
Натуральное молоко должно содержать только молочный жир, белок, лактозу и минеральные вещества. Наличие растительных жиров, загустителей, консервантов и других добавок говорит о фальсификации продукта.
Проверенные бренды
Отдавайте предпочтение продукции от местных, надежных производителей. Избегайте покупки "дешевых" марок, так как высока вероятность, что они являются фальсификатом.
Температурный режим
Молоко должно находиться в холодильных витринах при температуре не выше 6°C. Более высокая температура хранения может быть признаком нарушения условий.
Почему покупателям стоит опасаться некоторых брендов или молочные фальсификаторы под прицелом
Эксперты "Росконтроля" не только выявили наиболее качественные марки молока, но и обнародовали "черный список" недобросовестных производителей, чья продукция, несмотря на громкие заявления, таковой не является.
Так, молоко под брендом "Маруся" было признано фальсификатом из-за обнаружения в нем кишечной палочки и превышения нормы общей микрофлоры. Эксперты отмечают, что употребление такого молока представляет реальную опасность для здоровья и должно быть полностью исключено из рациона.
Аналогичная ситуация и с торговыми марками "36 копеек" и "Честное коровье молоко". Лабораторные исследования выявили в их продукции наличие фитостеринов - веществ, указывающих на добавление растительных жиров. Следовательно, данные бренды также должны быть отнесены к категории фальсификата.
"Покупая молоко этих марок, потребители приобретают не натуральный молочный продукт, а суррогат, в состав которого входят различные посторонние компоненты, - предупреждает Ольга Серова. - Мы настоятельно рекомендуем воздерживаться от их приобретения, так как они могут нанести вред здоровью".
В то же время эксперты "Росконтроля" отмечают, что ряд популярных молочных брендов, таких как "Экомилк", "Село Зеленое", "Вкуснотеево", "Простоквашино" и "Молоко нашей дойки", успешно прошли тщательную лабораторную проверку. Их продукция была высоко оценена специалистами и признана подлинным натуральным молоком без каких-либо признаков фальсификации.
"Лабораторные исследования подтвердили, что данные образцы изготовлены исключительно из натурального молочного сырья, - говорит Ольга Серова. - Поэтому мы рекомендуем отдавать предпочтение именно этим проверенным маркам, гарантирующим качество и безопасность продукта".