Фотограф: «Для мяса по-французски лучше выбрать свинину»

Марина Рявина - фотограф. В свободное от работы время девушка увлекается приготовлением различных блюд. Одним из них она решила поделиться с читателями.

«Для приготовления мяса по-французски вам не понадобятся никакие особые кулинарные навыки. От вас потребуется нарезать мясо, картофель, помидоры, всё это выложить слоями, смазать майонезом, посыпать сыром и отправить в духовой шкаф до образования румяной корочки. Однако хочу предложить вам несколько советов в процессе приготовления блюда.

Для мяса по-французски лучше выбрать свинину. Жирную свинину лучше не использовать, иначе в сочетании с майонезом блюдо получится очень жирным. Если вы используете говядину, она не должна быть слишком темной, с жиром желтого цвета, это говорит о немолодом возрасте животного», - говорит горожанка.

Ингредиенты:

Свинина — 300 граммов
Картофель — 500 граммов
Помидор — 1 штука
Морковь — 1 штука
Зелень — 1 пучок
Сыр — 300 граммов
Специи
Майонез

Способ приготовления.
Нарезаем мясо порционными кусками поперек волокон, отбиваем молотком с одной стороны.

Выкладываем на противень. Сверху посыпаем специями.

Добавляем измельченную зелень и натертую морковь.

Режем кольцами помидор и раскладываем на мясо.

Так же, кольцами, режем картофель и выкладываем на помидор.

Заправляем специями, майонезом и тертым сыром.

Ставим в разогретую духовку на один час и выпекаем до золотистой корочки.

Приятного аппетита!