Мастер-класс: проведение чайной церемонии

Чайная церемония — очень тонкий и неторопливый процесс, который требует соблюдения особых правил. Историк Ольга Козина согласилась провести для нашего портала «Pro Город Саранск» мастер-класс и описать все нюансы этого волшебного занятия.

Что необходимо для чайной церемонии:

Китайский чай
Мягкая вода
Ча е гуань - сосуд для хранения чая
Ча ху - чайник для заваривания чая
Гун дао бей - чаша справедливости
Ча люй - ситечко
Вэнь сян бэй - высокий стаканчик для вкушения аромата
Пин мин бей - низкая пиала
Ча то - подставка для чайной пары
Ча хэ - чаша для знакомства с чаем
Ча цзюй - чайный инструмент
Ча чи - лопаточка
Ча саньло - вороночка
Цзя цзы - щипцы
Яхуби - кисточка
Ча бу - полотенце
Гайвань - чашка с крышкой

До начала чайной церемонии нужно проветрить помещение, организовать хорошее освещение и музыкальный фон.
Необходимо позаботиться о воде и чайной утвари заранее.
Открыть чайную церемонию зажжением свечи.
Перед завариванием нужно прогреть посуду кипятком.
Омыть чайные листья.
Необходимо учитывать температуру воды при заваривании.
Особое условие: не кладите много чая, а также не заваривайте чай слишком долго и слишком крепко.
Не стоит есть вместе с чаем.