В Саранском гриль-баре изъято девять килограмм мяса
- 12 декабря 2015
- 16+
Была проведена внеплановая проверка
При проведении внеплановой выездной проверки «С...», работающих в сфере общественного питания в Саранске, государственным инспектором выявлен ряд нарушений.
«Так, предпринимателем для последующего приготовления пищи в соответствии с ежедневной меню-раскладкой и картотекой блюд хранились и реализовывались продукты животноводства в отсутствие ветеринарно-сопроводительных документов. Кроме того, установлено несоблюдение условий хранения животноводческой продукции, отсутствие информации о сроках годности животноводческой продукции, отсутствие документации, определяющей периодичность проведения уборки, мойки, дезинфекции, дератизации и дезинсекции производственных помещений, чистки, мойки и дезинфекции технологического оборудования и инвентаря, используемых в процессе производства пищевой продукции» - уточняется в пресс-службе Россельхознадзора по Республике Мордовия.
В ходе проверки снято с реализации девять килограмм животноводческой продукции сомнительного качества.