Наверх

«В ресторанах не стесняются трогать блюда руками»

Возрастное ограничение: 16+
Ольги Елфимовой
Анонимное признание работника общепита

«Скелет в шкафу» – рубрика, в которой представители различных отраслей раскрывают свои профессиональные секреты. Об опыте работы официантом рассказал горожанин Александр.

Без медицинской книжки работать официантом запрещено. Иногда правилом пренебрегают из-за текучки кадров. Может случиться, что за ужином в кафе вас обслужит неопытный работник без медкнижки.

Гигиена – важный аспект в работе сервиса, рассказывает Александр. «Однако мне никогда не напоминали про чистоту рук. Однажды у меня подтаял десерт. Спросил администратора, можно ли его подать. Он потрогал десерт руками и сказал, что блюдо вполне пригодно для употребления», – говорит он.

«В нашем ресторане было нормой подавать хлеб, который остался от клиентов, к другому столу. Куда его девать? С салфетками то же самое. Если кого-то не устраивает, он может поесть и дома», – делится Александр. 

Читайте также: Топ-5 мест в Мордовии для отдыха на майских выходных

Какие рестораны вы предпочитаете?

Комментарии 5

03 мая 2015, 09:41 лямбирские вахабиты
вот за такое морду набить им всемна любой работе надо быть людьми, а не свиньями
03 мая 2015, 10:37 MXXX
Куда смотрит Роспотребнадзор
03 мая 2015, 11:11 надежда
Мой брат работал в фоксе. Так рассказывал такое. На корпаративах готовили тазик оливье и накладывали все руками. Еще когда тарелки несли на стол то что нибудь позволяли себе сьесть по пути. а как готовят он вообще рассказывать не захотел. Теперь не в какие кафе он не ходит. И я тоже побаиваюсь.
03 мая 2015, 21:55 Кирилл Маринин
Бросить курить пытался неоднократно, но ничего не помогало, пока моя девушка не подарила мне уникальный чай, который изменил мою жизнь! Я за 2 дня бросил курить, а через неделю  пить и полностью очистил организм! Вот подробно почитайте, как я это сделал --  http://netsmok.gu.ma
05 мая 2015, 09:23 Гинеколог
Что поделаешь - издержки профессии ?!  

Представьтесь, а лучше войдите или зарегистрируйтесь

Ваше сообщение

Яндекс.Метрика Рейтинг@Mail.ru